借食品安全追溯体系 来伊份提升食品品质

互联网/2018-12-19 10:52/ 分类:社会万象/阅读:
古人说民以食为天,其实吃零食也很有讲究。零食,不仅关乎健康,而且还涉及乐趣。来伊份是上海老百姓家喻户晓的零食品牌,如今仍在不断探索着吃的学问,探索智慧零售模式,用舌尖上的...

古人说“民以食为天”,其实吃零食也很有讲究。零食,不仅关乎健康,而且还涉及乐趣。来伊份是上海老百姓家喻户晓的零食品牌,如今仍在不断探索着“吃的学问”,探索智慧零售模式,用舌尖上的美味抢占全球化大市场。

大数据严控质量  打造健康产业共同体

如何挖掘出大众“喜闻乐吃”的零食?如何持续保持一流的产品品质?来伊份很早就想到了大数据及供应链追溯技术。通过自建APP、采集消费大数据等方式,打通了线上线下流量,通过智慧零售降低运营成本、更好地洞察消费趋势、发掘更好的产品,同时在建立、完善一套行之有效的食品安全管控体系的基础上,又建立食品安全信息追溯体系平台,保证产品品质。消费者可以通过扫描食品包装袋上的二维码,追溯到产品的原料、生产过程、半成品、成品检验、仓储、流通全过程。在这个基础上,来伊份启动了“万家灯火”战略,推进公司全国化扩张。“我们现在有近2700家门店,自己APP上的会员已有500多万,因此推出一款新品,只要有1%的选购量,就可以让这款产品一炮而红。”来伊份董事长施永雷如是说。

在运用食品安全追溯体系严格监督质量的同时,如何处理与供应商之间的关系?如何实现良性的合作共赢?来伊份的秘密是以开放的心态将单纯的“买卖关系”,向“亲密的合作伙伴关系”转型,通过构建健康产业共同体,真正令彼此成为利益共同体。在供应商的培训与管理方面,来伊份创新性地提出了“休闲食品健康产业共同体”新模式,其依靠自身优势、联合优势企业,通过培训、检核、追溯的方式为供应商进行技术赋能。财报数据显示,2017年,来伊份组织供应商专业培训7次,重点针对“生产”和“品控”两个环节展开。今年8月,来伊份刚刚结束了以“清洁”为主题的供应商培训会,会上通过“理论+实操”的方式,真正实现了培训内容的有效性和落地性。

自信亮相进博会  加速全球化部署

来伊份的雄心还远不止如此。随着经济全球化进程的不断加速,来伊份的全球化战略逐步显现。在前不久刚刚落幕的首届中国国际进口博览会上,正是来伊份开启“边买边卖”模式,加速了全球平台化战略的部署。在众多签约企业中,来伊份不仅拥有过亿元的意向采购,还隆重推出旗下进口品牌:亚米Youngme,成为了进博会上引人注目的“明星”企业。

创立亚米Youngme品牌,抢滩进口休闲食品市场,这是来伊份“中国品牌、世界制造、全球共享”发展战略迈出的重要一步。据了解,亚米Youngme每一年与来自美、澳、俄、韩、法、英等20多个国家和地区的一线生产商强强合作,引入9大品类、近百款商品,带来全球原汁原味的时尚美味。

登上全球化的大舞台,更离不开过硬的品质。事实上,自信满满参展进博会的来伊份也依然坚持以“产品品质”为第一考量标准,国际供应商多为国际一线厂商,精选原料最优质、工艺最专业、口味最适合中国消费者的休闲食品。例如本次进博会,来伊份就宣布将与澳大利亚第一常温牛奶植物蛋白生产企业和第二大麦片生产企业,澳洲证交所上市企业——澳大利亚自由食品集团有限公司签订总金额1亿元人民币的意向采购协议,加码国际采购力度。

好味道源自好品质,大舞台迎来大发展,作为民营企业不断做大做强,走向世界。来伊份对未来有着清晰的发展蓝图,施永雷表示:“来伊份是一家有情怀有梦想的企业,我们将努力为中国休闲食品产业国际化的发展开拓新的空间,在全球化的大背景下,来伊份将世界美味“请进来”未让中国老百姓在家中即可品尝到来自全世界美食精品,同时也要“走出去”让华人在世界任何一个角落都可以尝到家乡的味道。”

 

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