烧烤牛排骨的做法

烤牛排骨的方法有多种，以下提供几种常见的做法：

### 方法一

1. **原料** ：牛排骨300克，大蒜50克，大葱50克。

2. **调料** ：盐、色拉油少许，烤肉酱30克。

3. **做法** ：

- 把牛排骨放入水中浸泡1个小时左右，去除血水。

- 大蒜剥好，洋葱洗净切片待用。

- 将洗干净的牛排骨摆在条形扒板上，放入160℃的烤箱，烤15分钟，然后刷上烤肉酱，放上葱、蒜，撒少许盐，再烤2分钟即可。

### 方法二

1. **原料** ：牛排骨3块，红糖10克，姜粉1勺，蒜粉1勺，辣椒粉1勺，盐3克，烤肉酱3勺。

2. **做法** ：

- 将牛排骨浸泡一个小时。

- 沥干水分备用。

- 准备红糖、蒜粉、盐、姜粉、辣椒粉搅拌均匀，均匀地涂抹在牛排骨上，盖上保鲜膜冷藏过夜。

- 第二天提前预热烤箱200度1个小时，将牛排骨盖上锡纸进行烘烤。

- 一个小时后取下锡纸再烘烤20分钟。

- 取出牛排骨刷上烤肉酱用烤炙功能烘烤5分钟就可以出炉。

### 方法三

1. **原料** ：牛排骨300克，大蒜50克，大葱50克。

2. **调料** ：盐、色拉油少许，烤肉酱30克。

3. **做法** ：

- 把牛排骨放入水中浸泡1个小时左右，去除血水。

- 大蒜剥好，洋葱洗净切片待用。

- 将洗干净的牛排骨摆在条形扒板上，放入160℃的烤箱，烤15分钟，然后刷上烤肉酱，放上葱、蒜，撒少许盐，再烤2分钟即可。

### 方法四

1. **原料** ：牛排骨2条，卤汁一包，椒盐粉随意洒点。

2. **做法** ：

- 冷水下锅过一下血水，卤水一包，卤水包+水，水没过牛排骨排就好，什么都不用再放，卤水包已经很入味了，卤一个小时。

- 捞起来，放空气炸锅，牛排骨用刀划几下，烤出来会好看一点，肉已经卤的很入味了，放一点点椒盐粉就好啦，烤10分钟。

### 方法五

1. **原料** ：牛排骨900克，盐4克1/2小勺，红糖30克，辣椒粉7克1大勺，蒜粉10克1大勺，生姜粉3克1小勺，烧烤酱15克1大勺。

2. **做法** ：

- 所有调料混合均匀，牛排骨先浸泡，去血水。

- 排骨沥干水后，放入腌料，涂抹均匀，如冰箱，隔夜腌制。

- 腌好的排骨入烤盘，盖锡纸，300F/150C烤两个半小时。

- 烤完后，取出，调高烤箱温度到烤炙功能（最高温），等待烤箱升温的时候，每个排骨正反面都刷上一层烧烤酱，刷好酱后，无锡纸，放进烤箱，烤炙烤5分钟，最后用烤出的油薄薄刷一层，提高卖相。

这些方法各有特色，可以根据个人口味和需求选择适合的做法。

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